Javorová očistná kúra - alebo tiež "limonádová" hladovka, či tzv. Master Cleanse. Všetky tieto názvy označujú očistnú kúru, ktorá vznikla pred viac ako päťdesiatimi rokmi v Spojených štátoch. Pôvodným cieľom kúry, ktorej autorom je Dr. Stanely Burroughs bola liečba vredov žalúdka. Vďaka svojej jednoduchosti, ľahkej dostupnosti surovín a hlavne účinnosti sa táto očistná kúra rozšírila najprv po USA, potom do Európy a do celého sveta. Je zaujímavé, že u nás sa kúra často považovala za obyčajnú redukčnú diétu.
Prečo podstúpiť očistnú kúru
Cieľom javorovej kúry je očistiť organizmus od toxínov a usadenín v tele. Kúra prečistí obličky a tráviacu sústavu, žľazy a bunky celého tela, pomôže nám zbaviť sa nepoužiteľného odpadu a usadenín v kĺboch a svaloch, zlepšuje funkciu nervov, účinkuje proti zaneseným cievam a žilám, zlepšuje kvalitu krvi a celkovo omladí organizmus. Pôsobí proti akútnym aj chronickým problémom. Kožné problémy, zahlienenie a rôzne alergické prejavy ustúpia. Častou otázkou je, či sa jedná o redukčnú diétu. Sprievodným efektom javorovej kúry je strata tukového tkaniva. Organizmus tiež prestáva zadržiavať nadbytočnú vodu a to takisto spôsobí úbytok hmotnosti. Po skončení hladovky obvykle dochádza k relatívne rýchlemu znovunadobudnutiu približne polovice stratenej hmotnosti. Či priberiete späť na pôvodnú váhu potom záleží iba na vás a na tom, ako sa budete ďalej stravovať. Ukončenie kúry je tým správnym okamžikom pre zmenu jedálnička – tučné, sladké či ťažké pokrmy vám totiž na začiatku nebudú vôbec chutiť.
Ako držať „limonádovú“ hladovku
Po dobu najmenej desať dní konzumujte iba limonádu z
javorového sirupu pripravenú podľa nasledujúceho receptu:
- 2 polievkové lyžice citrónovej alebo limetkovej šťavy
- 2 polievkové lyžice pravého javorového sirupu
- 1/10 lyžičky kajenského čierneho korenia (alebo podľa chuti)
- teplá alebo studená voda (podľa chuti)
Denne vypite 6 – 12 pohárov limonády. Ak trpíte nadváhou, môžete konzumovať menej limonády. V priebehu hladovky je dovolené piť čistú vodu alebo mätový čaj, ktorý napomáha čisteniu. Nekonzumujte kávu, čaj ani alkohol. Akékoľvek jedlo je zakázané! Nepoužívajte vitamínové alebo minerálne doplnky. Javorová limonáda obsahuje všetky vitamíny a minerálne látky, ktoré po dobu diéty telo potrebuje. Diétu môžete držať dvakrát až štyrikrát do roka. Upozornenie: Pred každou hladovkou je vhodné konzultovať hladovku so svojím lekárom, a to hlavne pokiaľ máte nejaké zdravotné problémy.
Niekoľko poznámok k ingredienciám
Používajte vždy čerstvo vytlačenú šťavu z citrónov, ktoré ste veľmi dôkladne umyli. V šťave môžu zostať kúsky dužiny, avšak pozor na kôru, ktorá je chemicky ošetrená. Pokiaľ máte možnosť použiť bio citróny alebo bio limetky, neváhajte. Citrón dodáva nielen vitamíny a minerály, ale tiež prečisťuje a uvoľňuje. Používajte len pravý
100%-ný javorový sirup, najlepšie v biokvalite. Javorový sirup obsahuje vyvážený pomer „dobrých“ aj „zlých“ cukrov a rozhodne nesmie byť zamenený za nejakú náhradu javorového sirupu, ktorá je dosladená cukrom alebo glukózovým sirupom. Čím je javorový sirup tmavší, tým je lepší, najvhodnejší je tzv. Grade C (Grade D je pre väčšinu ľudí už veľmi chuťovo výrazný). Javorový sirup dodáva minerálne látky (sodík, draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor, atď.) a vitamíny skupiny B. Kajenské čierne korenie je vlastne druh mletej štipľavej papriky, ktoré uľahčuje trávenie a odhlieňuje.
Čistenie organizmu
V priebehu kúry je dôležité pomáhať organizmu v očiste. Aj keď nekonzumujete tuhú stravu, mali by ste mať stolicu minimálne dvakrát denne. Tak sa telo najlepšie zbavuje odpadových látok. Čím lepšie je vylučovanie odpadových látok, tým je hladovka účinnejšia. Na tento účel je vhodné piť bylinkový čaj s účinkami na vyprázdňovanie. Vyskúšajte, ktorý čaj vám najlepšie vyhovuje a snažte sa vypiť jeden hrnček ráno a jeden hrnček večer. Prvý hrnček si dajte večer pred zahájením hladovky. Ďalším spôsobom dôkladného prečistenia tráviaceho systému je slaný nálev. Ten pripravíme zmiešaním dvoch zarovnaných lyžičiek nejodidovanej morskej soli s litrom vody. Ráno nalačno vypite celý liter slaného nálevu. V ideálnom prípade prejde slaný nálev tráviacim traktom a v priebehu hodiny by ste sa mali niekoľkokrát vyprázdniť. Pokiaľ slaný nálev nefunguje, skúste zmeniť pomer soli a vody. Princíp je v tom, že pokiaľ má slaný nálev rovnakú špecifickú hustotu ako krv, tak nedochádza k vylučovaniu vody v obličkách a soli do krvného riečišťa a slaná voda prechádza tráviacim traktom a funguje ako vnútorný klystír.
Ako sa môžete cítiť
V priebehu hladovky môžete zažívať neobvyklé a nepríjemné pocity po dobu niekoľkých dní. Príznaky starých nevyliečených chorôb sa môžu čiastočne vracať, ale budú postupne odznievať tak, ako sa s nimi telo vyrovnáva. Bolesti kĺbov a hlavy, pocit slabosti, závraty, pocit chladu a dokonca zvracanie – to všetko sa môže vyskytnúť. Môžu vám opuchnúť mandle a môže sa objaviť bolesť v krku. Pokúste sa to vydržať a po dobu hladovky sa trochu šetrite.
Ako ukončiť hladovku
Správne ukončenie javorovej kúry je veľmi dôležité. Najlepším signálom k tomu, že môžete ukončiť hladovku je váš jazyk. V priebehu diéty sa na jazyku vytvorí biely silný povlak. Akonáhle tento povlak vymizne a jazyk je hladký a ružový, telo je prečistené. Prvý deň po ukončení hladovky pite (pomaly) čerstvo vytlačený pomarančový džús. Ak nemáte možnosť pripraviť si čerstvý džús z pomarančov, kúpte si čerstvý džús, ktorý nie je vyrobený z koncentrátu (opäť najlepšie v biokvalite). Druhý deň pokračujte v pití džúsu a poobede si pripravte zeleninovú polievku (určite nie z prášku alebo z konzervy!). Polievku pripravte z niekoľkých druhov zeleniny, zo zemiakov a z jedného alebo dvoch druhov strukovín. Môžete použiť aj hnedú ryžu, rozhodne však nepoužívajte mäso alebo mastný vývar. Pre vylepšenie chuti použite prírodné korenie v rozumnej miere. Šetrite so soľou. Na večeru si dajte hlavne polievkový vývar a trochu zeleniny z polievky. K vývaru si môžete dať zopár ražných suchárov. Tretí deň doobeda pokračujte v pití džúsu, na obed si dajte polievku z predchádzajúceho dňa, na večeru zeleninu alebo ovocie podľa vlastnej voľby a úpravy. Žiadne mäso, vajcia, chlieb, pečivo, mlieko, čaj ani kávu. Na štvrtý deň sa môžete začať normálne stravovať. Teraz je ten správny čas urobiť vo vašom jedálničku zmeny k lepšiemu. Pokiaľ budete mať po ukončení hladovky tráviace problémy alebo plynatosť, môžete skúsiť ešte niekoľko dní v kúre pokračovať.
Javorový sirup si môžete zakúpiť aj u nás:
BIO Javorový sirup - 1 l - 1280 g
BIO Javorový sirup - 400 g
[zdroj: bionebio]
