Breussova kúra

Preventívna kúra 
21-dňový pôst (čiastočná kúra na prečistenie organizmu, krvi a na schudnutie)
Protirakovinová kúra 
42-dňový pôst (totálna protirakovinová kúra a kúra na schudnutie) 

Kúry je možné odporúčať ako:


• prevenciu proti rakovine

• odtučňovacie kúry (prevencia proti obezite, redukcia obezity)
• naštartovanie regeneračného a revitalizačného procesu celého organizmu
• jarnú očistu tela a ducha (Mens sana in corpore sano)
• kúru pre zlepšenie krvného obrazu

Kontraindikácia: kúry neaplikujte v prípade hypotenzie!

Základom Breussovej kúry, čiastočnej i úplnej, je konzumácia Breussovej zeleninovej šťavy Biotta BREUSS, čajov – šalviového, obličkového, pakostového a čistej vody.
Biotta BREUSS, bio šťava chránená celosvetovým patentom, je zmesou bio štiav červenej repy, mrkvy, reďkovky, zeleru a zemiakov.

_______________________________________________________________________


Šťavy Biotta Breuss a podrobnú knihu Dr. Breussa nájdete na Berkana.sk práve tu
___________________________________________________________________________

Základné pravidlá kúry:

• kúru by sme mali štandardne začať so súhlasom lekára (po preventívnej prehliadke) a len vtedy, ak sme „v kondícii“ a cítime sa na kúru dostatočne silní

• niekoľko dní pred vlastnou kúrou sa odporúča piť pred každým jedlom dúšok štiav kvôli privyknutiu a postupne menej jesť

• 21 resp. 42 dní neprijímať okrem Biotty BREUSS a predpísaných čajov žiadnu inú potravu

  • pre ľahšie vylučovanie možno čas o čašu vypiť dúšok šťavy z kyslej kapusty
  • pri zápche, a keď nepomôže kapustová šťava, možno piť ľahké preháňadlá alebo aplikovať čipky
  • stolica môže bez akýchkoľvek problémov absentovať, povzbudením žilného obehu, aj po niekoľko dní
  • výnimočne možno občas vypiť dúšok čerstvej vylisovanej šťavy z citróna a jablka, ale oddelene a nie so zeleninou

• šťavy pijeme pri pocite hladu po malých dúškoch behom dňa

• dúšky dlho v ústach miesime so slinami, pre čo najlepšie trávenie

• nevypijeme denne viac ako ½ l šťavy, čím menej tým lepšie

• všetky predpísané čaje pijeme pravidelne

• behom kúry sa nesmie jesť nič iné, nesmieme piť alkoholické nápoje, ani pivo
a nesmieme fajčiť

• po kúre začíname jesť pomaly a postupne, a to len ľahko stráviteľnú a málo solenú potravu. Ešte po dobu 2 – 4 týždňov po kúre môžeme piť zmes zeleninových štiav, môžeme užívať aj Pangamín, vitamíny a pod.

• pri protirakovinovej kúre, podľa druhu nádoru, môžeme piť ďalšie špeciálne bylinné čaje - podľa knihy, návodu Rudolfa Breussa


Kúra - denný režim:

• ráno vypijeme pomaly ½ šálky studeného ľadvinového čaju, pijeme po dobu 3 týždňov

• po 30 a 60 min. vypiť pomaly po dúškoch 1 –3 šálky teplého šalviového čaju

• po 30 až 60 min. vypiť malý dúšok zmesi zeleninových štiav, dobre presliniť

• po 15 až 30 min. ďalší dúšok šťavy, pri pocite hladu, a v priebehu predpoludnia pri pocite hladu a chuti cca 10 až 15 malých dúškov šťavy a medzitým po dúškoch studený šalviový čaj, všetko bez cukru – nesladíme!

• na obed opäť pol šálky obličkového čaju

• behom popoludnia pri pocite hladu niekoľko malých dúškov zeleninových štiav, piť vždy v spojení s predpísanými čajmi, nie iba šťavy samotné bez čajov

• čaj z pakostu vypiť studený, cca 1 šálka, po dúškoch behom dňa


Odporúčania k príprave a používaniu čajov:

• k príprave čaju používame smaltovanú nádobu s neporušeným smaltom, obsah cca 1l a pokrievku

• k príprave čaju nepoužívame nerezové alebo hliníkové nádoby

• k príprave čaju zo šalvie nepoužívame pokrievku, éterické oleje majú vyprchať

• čaj zo šalvie možno piť preventívne denne, i mimo tento diétny program

• obličkový čaj sa pri 42 dennom pôste pije len po dobu prvých 3 týždňov, potom sa vysadí

  • obličkový čaj možno piť denne len po dobu 3 týždňov cca 4x do roka, vysadiť aspoň na 14 dní
  • pri preventívnej aplikácii obličkového čaju, mimo kúru, nikdy nejesť hovädzie alebo bravčové mäso, ani vývar

Príprava čajov:

šalviový: 1-2 polievkové lyžice do 0,5l vriacej vody, 3 min. variť, odstaviť,
pričom do ešte vriaceho čaju pridáme štipku trezalky, mäty a medovky
a všetko necháme vylúhovať ešte 10 min., scedíme cez sitko

obličkový: pripravíme bylinnú zmes pre 1 osobu na 3 týždne: 15g prasličky,
10g žihľavy, 8g truskavca, 6g trezalky

Príprava čaju z tejto zmesi: 1 štipku z tejto zmesi vylúhovať 10 min. v šálke
horúcej vody, scediť, vylúhovaný zvyšok zmesi preliať 2 šálkami horúcej vody
a 10 min variť, scediť a oba výluhy, varený aj nevarený, zmiešať - z toho vyjde
dávka 3 šálky na 2 dni pitia, studené dúšky po 1/2 šálky ráno na lačno, pred
obedom, večer pred spaním

pakostový: štipku pakostu lúhovať 10 min. v 1 šálke horúcej vody. Pijeme
denne studený,1 šálka po dúškoch.

Dalšie indikácie pre kúru: arthritis, arthrosa, carathrosa, osteoporosa, spondylarthrosa – v týchto prípadoch postačí len 21 dňová kúra.


Quinoa


Za exotickým názvom se skrýva tradičná juhoamerická plodina, ktorú v poslednej dobe objavuje celý svet.  A nemala by uniknúť ani vám – vysoký obsah hodnotných látok, aj široká možnosť kuchynskej úpravy z nej  vytvára  ideálneho pomocníka pre spestrenie jedálnička, obzvlášť pre vegetariánov.




Kde sa vzala?

Čím je pre nás pšenica, tým je pro Južnú Ameriku quinoa. Nenáročná plodina se pestuje vďaka svojej odolnosti vo vysokohorských oblastiach už viac ako šesť tisíc rokov. Starí Inkovia ju nazývali „matka zrno“ a považovali ju za posvätnú. S obľubou z nej kvasili pálenku s názvom „chica“. Exoticky znejúci název získala quinoa vďaka skomolenine pôvodného mena španielskou výslovnosťou. S objaviteľskými výpravami docestovala v 19. storočí aj do Európy a odtiaľ do zbytku sveta a neskôr sa stala aj jednou z dôležitých potravín na morských expedíciách Thora Hyerdahla. Nejväčšími pestovateľmi sú v súčasnosti Peru a Bolívia.


Čo to vlastne je?Drobné guľaté zrná, ktoré pripomínajú lúpané proso alebo kuskus, sú semenami rastliny chenopodium quinoa, (česky – merlík čilský). Aj keď vzhľad rastliny aj spôsob použitia semien zavádza k zaradeniu mezi obilniny, v  skutočnosti sa jedná o pseudoobilninu. Podobne ako z pohánky alebo amarantu z nej možno získať múku, ale botanicky nepatrí do čeľade lipnicovitých medzi klasické obilniny. Výhodou pseudoobilnín je, že neobsahujú lepok a preto sú vhodné pre tých, ktorí trpia coeliakiou.


Ako nám môže prospievať?Na prvý pohľad nenápadná quinoa patrí medzi výživové „bomby“. Môže se pochváliť vysokým obsahom bielkovín (od 12 do 22 percent) a pýši sa aj radom vitamínov – napr. beta-karoténom, vitamínom C, kyselinou listovou, thiamínom alebo riboflavínom. A aby toho nebolo málo, ponúka aj nezanedbateľný zdroj minerálov, obsahuje vápnik, železo, draslík, zinok alebo horčík. Vďaka vláknine je aj ľahko straviteLná. Výška obsahu všetkých hodnotných látok u konkrétnej vzorky quinoy záleží na kvalite pôdy a spôsobu obhospodarovania. Aj preto sa oplatí kupovať quinou v biokvalite.


Prečo by nemala chýbať vo vegetariánskom jedálničku?Keby ste sa stali vegetariánom, bude vašim stálym problémom a nočnou morou dostatočný prísun aminokyselín. S quinoou sa ale nemusíte báť – vysokým obsahom týchto látok sa približuje sóji. Významný podiel aminokyseliny hystidínu je dôležitý vo výžive kojencov a malých detí.


Ako na ňu?Quinoa nie je náročná na prípravu, po uvarení má jemnú, nadýchanú štruktúru a ľahko orieškovú chuť. Varí sa asi 15 minút – dva diely vody na jeden diel quinoy. Jej veľkou výhodou je možnosť úpravy či naslano (s korením, zeleninou), tak aj nasladko (napr. na raňajky s medom, ovocím, orechami alebo hrozienkami). Pri pečení môžete časť bežne používanej múky nahradiť quinoovou a zvýšiť tak výživovú hodnotu.

Olej z quinoy je vďaka významnému množstvu antioxidantov velmi stabilný a kvalitný. Vyvážený podiel aminokyselín spolu s vitamínmi a vysokým obsahom bielkovín vytvára z quinoy neobvykle kompletnú potravinu. Ako náhrada klasických obilnín sa quinoa dokonca uplatňuje aj v pivovarníctve.

zdroj: Quinoa. - Metabolizmus.sk